diff --git a/NotProgramming/SDM/presentations/kamboocha/presentation b/NotProgramming/SDM/presentations/kamboocha/presentation index 784665be..6a15ffa4 100644 --- a/NotProgramming/SDM/presentations/kamboocha/presentation +++ b/NotProgramming/SDM/presentations/kamboocha/presentation @@ -4,6 +4,13 @@ Krzysztof Rudnicki @Kombucha_Mature.jpg +Plan +• Historia +• Właściwości +• Zdrowie +• Produkcja +• Ciekawostka + Historia @Emperor_Ingyo.jpg @@ -138,25 +145,25 @@ Przyrządy @diy1.jpg Myjemy rączki, NIE UŻYWAJĄC mydła antybakteryjnego, Można użyć np ocetu, Zaleca się używać rękawiczek nie-latexowych -@diy3.jpg +@diy3.jpg Gotujemy wodę przez około 5 minut, żeby ją "oczyścić" -@diy4.jpg +@diy4.jpg Dodajemy herbatę (DO GORĄCEJ WODY), herbatę możemy usunąć zaraz po jej zaparzeniu albo zostawić aż do momentu dodania SCOBY, w zależności od preferencji smakowej Herbata jaką chcemy, może być zielona, czarna, klasyczna -@diy5.jpg +@diy5.jpg Dodajemy cukier Cukrem żywić się będzie nasz SCOBY, należy się upewnić żeby cukier się nie skarmelizował w gorącej wodzie, Cukier też jaki chcemy, najlepiej działa biały cukier albo trzcinow, można się bawić z różnymi sokami na przykład zamiast tego -@diy6.jpg +@diy6.jpg Czekamy aż woda wystudzi się do ok 24 stopni celsjusza, zbyt wysoka temperatura ubije nam bakterie (zbyt niska też) -@diy7.jpg +@diy7.jpg Czyścimy dokładnie słoik, bardzo gorącą wodą, można nawet włożyć słoik do pikearnika na ok 10 minut do temperatury 140 stopni Celsjusza Chodzi oczywiście o to żeby nic z tego słoika nie zetknęło się z kamboochą @@ -168,7 +175,7 @@ pH powinno być poniżej 4.6, jeśli jest za wysokie to powinniśmy dodawać wi @diy9.jpg Dodajemy (ostrożnie) SCOBY -@diy10.jpg +@diy10.jpg Słoik przykrywamy szmatką, zasikamy gumką recepturką i zostawiamy w ciepłym i ciemnym miejscu Przynajmniej 21 stopni, 30 stopni jest zalecane, dla wartości poniżej 21 stopni możemy dostać niepożądanych zewnętrznych organizmów @@ -176,15 +183,15 @@ Czekamy ok tydzień Sprawdzamy poziom pH, ok 3 pH jest odpowiedni Zbyt słodkie - za mało czasu -@diy11.jpg +@diy11.jpg Wyciągamy SCOOBYEGO -@diy12.jpg +@diy12.jpg Przelewamy herbatę do przechowalni Żeby było bardziej gazowane to do samej góry Jak zostawimy ok 10% starej herbaty w słoiku to możemy od nowa się bawić -@diy13.jpg +@diy13.jpg Pojemnik zamykamy, luźniej oznacza że będzie bezpieczniej, mocniej oznacza że będzie bardziej gazowany @diy14.jpg diff --git a/NotProgramming/SDM/presentations/kamboocha/presentation.pdf b/NotProgramming/SDM/presentations/kamboocha/presentation.pdf new file mode 100644 index 00000000..355002fd Binary files /dev/null and b/NotProgramming/SDM/presentations/kamboocha/presentation.pdf differ